Clases y talleres de cocina de mariscos en Dr. Arroyo |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Dr. Arroyo. |
$353.90 - $1,516.71 / por participante |
Ostiones al gratín en Dr. Arroyo |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Dr. Arroyo bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.44 - $91.12 / por pieza |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Dr. Arroyo |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Dr. Arroyo. |
$151.69 - $505.63 / por persona |
Pulpo a la gallega en Dr. Arroyo |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Dr. Arroyo. |
$222.63 - $485.75 / por plato |
Para llevar (takeaway) en Dr. Arroyo |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Dr. Arroyo. |
$121.34 - $808.96 / por orden |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Dr. Arroyo |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Dr. Arroyo. |
$60.77 - $263.33 / por trago |
Sopa de mariscos en Dr. Arroyo |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Dr. Arroyo con control de sal y cocción. |
$141.85 - $324.22 / por plato |
Tostadas de mariscos en Dr. Arroyo |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Dr. Arroyo. |
$60.66 - $141.54 / por pieza |
Entrega por suscripción semanal en Dr. Arroyo |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Dr. Arroyo. |
$354.32 - $1,518.51 / por semana |
Salsas y aderezos caseros en venta en Dr. Arroyo |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Dr. Arroyo. |
$35.42 - $121.45 / por frasco |
Catering corporativo en Dr. Arroyo |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Dr. Arroyo. |
$222.41 - $808.77 / por persona |
Fileteado y limpieza de pescados en Dr. Arroyo |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Dr. Arroyo. |
$30.40 - $121.61 / por kg |
Promociones y paquetes para grupos en Dr. Arroyo |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Dr. Arroyo. |
$811.00 - $4,055.02 / por paquete |
Cortes de mariscos por kg en Dr. Arroyo |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Dr. Arroyo. |
$90.97 - $485.19 / por kg |
Tacos de pescado en Dr. Arroyo |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Dr. Arroyo. |
$35.43 - $70.86 / por taco |
Asesoría en carta y platillos en Dr. Arroyo |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Dr. Arroyo. |
$506.06 - $1,518.17 / por hora |
Pescado entero frito en Dr. Arroyo |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Dr. Arroyo. |
$252.92 - $505.85 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Dr. Arroyo |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Dr. Arroyo. |
$404.32 - $1,516.20 / por servicio |
Langostinos al ajillo en Dr. Arroyo |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Dr. Arroyo. |
$222.88 - $526.81 / por ración |
Caldo de camarón en Dr. Arroyo |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Dr. Arroyo con control sanitario. |
$91.20 - $253.33 / por porción |
Coctel campechano (mixto) en Dr. Arroyo |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Dr. Arroyo. |
$162.14 - $385.09 / por porción |
Filete de pescado a la plancha en Dr. Arroyo |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Dr. Arroyo con control de frescura. |
$182.14 - $364.28 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Dr. Arroyo |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Dr. Arroyo. |
$1,518.61 - $8,099.27 / por mes |
Ensaladas y aguachiles en Dr. Arroyo |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Dr. Arroyo. |
$121.63 - $324.35 / por plato |
Venta de mariscos frescos en Dr. Arroyo |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Dr. Arroyo. |
$121.58 - $455.92 / por kg |
Buffet de mariscos para eventos en Dr. Arroyo |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Dr. Arroyo. |
$202.12 - $606.37 / por persona |
Coctel de camarón en Dr. Arroyo |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Dr. Arroyo. |
$151.95 - $354.55 / por orden |
Venta de hielo y empaques en Dr. Arroyo |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Dr. Arroyo. |
$8.10 - $20.26 / por kg |
Reservaciones y eventos privados en Dr. Arroyo |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Dr. Arroyo. |
$0.00 / por reserva |
Menú infantil en Dr. Arroyo |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Dr. Arroyo. |
$80.83 - $161.66 / por niño |
Ceviche tradicional en Dr. Arroyo |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Dr. Arroyo siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.41 - $252.94 / por plato |
Servicio de catering para bodas en Dr. Arroyo |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Dr. Arroyo. |
$354.06 - $1,011.59 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Dr. Arroyo |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Dr. Arroyo. |
$80.93 - $202.32 / por entrega |
Menú ejecutivo de mariscos en Dr. Arroyo |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Dr. Arroyo. |
$121.61 - $283.76 / por persona |
Parrillada de mariscos en Dr. Arroyo |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Dr. Arroyo. |
$354.27 - $910.98 / por persona |
Paella de mariscos en Dr. Arroyo |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Dr. Arroyo. |
$222.67 - $425.10 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Dr. Arroyo |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Dr. Arroyo. |
$15,155.58 - $101,037.19 / por evento |
Mariscada para dos en Dr. Arroyo |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Dr. Arroyo. |
$708.47 - $1,518.14 / por servicio |
Tacos gobernador en Dr. Arroyo |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Dr. Arroyo. |
$80.85 - $161.69 / por taco |
Camarones empanizados en Dr. Arroyo |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Dr. Arroyo para garantizar textura. |
$162.03 - $364.57 / por plato |
